巧克力摩卡芝士榛子布丁(不需要淡奶油!

巧克力摩卡芝士榛子布丁(不需要淡奶油!的做法步驟圖

在家太饞甜點了可是又不能出去買食材。。於是就用手上現有的!由於是自己的嘗試所以用量都不是特別嚴謹。見諒啦

用料  

吉利丁片 1片
可可粉 適量
美祿粉 適量
速溶咖啡粉 1包
奶酪 三小塊
牛奶 450克
榛子 適量

巧克力摩卡芝士榛子布丁(不需要淡奶油!的做法  

  1. 吉利丁剪/掰成小片放入冰的純淨水(可以喝的水)泡軟

  2. 把牛奶可可粉美祿粉速溶咖啡粉還有榛子仁放入破壁機攪打如果後面不想有芝士顆粒可以把奶酪顆粒也加進來打

  3. 將攪拌後的液體倒入鍋中,小火加入。冒熱氣是加入吉利丁片讓其熔化。注意不要讓液體沸騰!

  4. 裝入容器中,蓋上保鮮膜或者鋁箔紙(為了不要再冰箱裏串味。放入冰箱冷藏5小時左右,取出後可以適當裝飾。我倒了一些牛奶,在上面放了幾根KitKat

  5. 如果想吃冰淇淋的可以放到冷凍。但是注意剛放入是最好隔半小時到一小時就用打蛋器攪打。不過沒有打蛋器攪打也沒關係,就是出來後口感可能不是那麼蓬鬆(雖然由於沒有用淡奶油的原因本來也不會特別蓬鬆。。

小貼士

◽其實我還加了一點前一天吃剩的麥旋風哈哈,不過這都是可有可無的。
◽奶酪/芝士我加的就是早餐往麪包片上抹的小奶酪塊,這個如果有奶油芝士加味道應該會更好
◽剛倒出的熱液體最好室温放涼再放入冰箱,不然保鮮膜或鋁箔紙上面會有一層水滴,取下後水可能會流入布丁液中