芒果布丁(白涼粉版)

前面做過一個是用冰冰粉做的
時隔多年，我現在已經忘記口感了
哈哈...
看到有許多評論，
今天我又做一次，
這次是白涼粉，不是冰冰粉
口感有點不同
下一個也做了吉利丁粉的對比
請看下一個菜譜

用料  

芒果布丁(白涼粉版)的做法  

1. 這次用的是大青芒
   芒果味相對減少一半
   沒有台芒那種濃濃的香味，而且也沒有那麼甜，大青芒還是有些纖維絲的，
   如果你選擇的是台芒，比較熟，比較黃皮的，這個芒果的顏色也比較淡，不夠金黃
   那種應該很甜，可以適當減少10克糖
   
   這個芒果太大，所以用了一半！！！201克！！！

2. 芒果稱好

3. 牛奶+糖+芒果打成汁

4. 芒果汁倒入鍋中

5. 芒果汁加熱煮開(文火)然後倒入白涼粉，攪拌融化，就可以關火了

6. 過濾，因為我怕有纖維絲

7. 容器冷卻，冰箱冷藏2小時以上就可以了

8. 冷藏好的，顏色比較淺
   有一丟丟甜了
   
   親們，減少糖！減少糖！減少糖！！！25-30克都可以了

9. 切面就是這樣的了。
   有點小孔孔，不知道是不是這個破壁機打的奶昔，有許多泡泡呢。

10. 口感還行，，白涼粉做的，脱模很容易，
    像極了原味涼粉的口感，芒果味實在是太淡
    建議大家不要原因大青芒！！！
    這個版本分享到這裏，希望對你有幫助！