繼~上一次我發表的食譜教程DIY果凍🍮
深受大家的喜愛~😘白涼粉版果凍,簡單、快手、好吃,真的非常值得一試😋
這次再來多個百香果版的白涼粉果凍布丁🍮濃郁甘美、酸甜可口、很是開胃~😃
百香果含有17種氨基酸,豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質,更被稱為水果中的VC(維生素)之王👍🏻
用料
百香果肉 | 100克 |
清水 | 400克 |
細砂糖 | 30克 |
白涼粉 | 25克 |
百香果🍮布丁果凍【白涼粉版】的做法
準備好以上食材。
百香果取果肉和汁。鍋裏倒400克清水,然後燒開。
水燒開後倒入30克白砂糖、25克白涼粉,立即用勺子快速攪拌均勻融合。
白涼粉和白砂糖攪拌均勻融合後,再倒入100克百香果肉,攪拌均勻即可出鍋。
倒入準備好的🍮布丁杯。
然後放一邊靜置一小時,等待凝固即可
也可以放冰箱冷藏,加快凝固速度。
❣️這個配方比例剛好是做四杯的量。
❣️布丁杯刻度是150ml的量。❤️成品: 果凍記得放冰箱冷藏後再吃!
口感會比較好吃哦!😜❤️成品: 酸酸甜甜,百香果味很濃!
很開胃~😍比吃添加劑的果凍好太多了❤️成品: 🥄來一勺冰凍的😋口感很嫩滑!
小貼士
1、25克白涼粉500ml水,50克白涼粉1升水,用量自行按照需求量來換算。
2、教程30克的白砂糖味道較酸甜,甜度可自行看個人口味來調整增加。
3、百香果 果凍放冰箱冷藏!味道更好吃些。
4、歡迎添加Sammi的V信號,一起探討交流烘焙心得
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