[雪球廚房]蒜蓉豆鼓蒸鱘龍魚

用料  

[雪球廚房]蒜蓉豆鼓蒸鱘龍魚的做法  

1. 新鮮鱘龍魚，去鱗，去內臟，洗淨。（鱘龍魚去鱗比較麻煩，可以叫賣魚老闆幫忙處理的。）

2. 切塊，清洗乾淨。怕腥可以加少量料酒醃製。

3. 準備調料：切蒜蓉、薑絲、豆鼓、指天椒、葱花、芫茜，攪拌均勻。

4. 1. 魚肉與調料充分混合均勻，擺盤，放上蒸鍋。
   2. 大火燒開水，煮8-10分鐘。

5. 倒去盤裏的汁，淋上生抽。香噴噴的鱘龍魚蒸好啦！開吃！