宅家種的秋葵可以採收了,但產量少😱小朋友又喜歡吃雞蛋,那做秋葵蒸雞蛋最合適不過了✌(因為用量少,用2根或1根秋葵就可以了)
我對唐先生説“秋葵吃了,對你很好”
唐先生説“我不用吃這個也很好”,結果做好後,我只嚐了一口,就被大唐、小唐瞬間吃光光😍
用料
雞蛋 | 4個 |
鹽 | 少許 |
秋葵 | 2根 |
生抽 | 可有可無 |
花椒油 | 可有可無 |
準備食材,就是這麼簡單
秋葵切3mm左右厚度
打蛋入碗,加入少許鹽,加温水,雞蛋和水的比例是1:1,攪拌均勻。這個過程不長,我攪拌了不到1分鐘
放上秋葵and覆保鮮膜,用牙籤插幾個小孔
放入蒸鍋,開火蒸10分鐘關火,再悶3分鐘
取出,隨自己口味可不加調料,直接吃也很好吃啦啦啦
最後可甜可鹹你隨意啦,我淋了些許生抽和一滴藤椒油,美味!
小貼士
加入温開水和雞蛋液的比例是1:1或1:1.5之間,覆保鮮膜,蛋液不用攪拌很久也不用過濾,就是這麼簡單,哈哈哈