好吃又好做的一道菜譜，連吃兩天了。
用料
| 茄子 | 2個 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 一整頭 |
| 食用熱油 | 三分之一小碗 |
| 風味雞油老乾媽醬 | 適量 |
把兩隻茄子🍆切成這樣的段，上鍋蒸至軟熟，大概15分鐘。
![超簡單好吃蒜泥蒸茄子的做法步驟圖 第2張]( "超簡單好吃蒜泥蒸茄子的做法步驟圖 第2張")
趁熱把茄子撕成條條（太燙了我用刀切的（￢㉨￢））並撒上蒜泥，多一點好吃。
![超簡單好吃蒜泥蒸茄子的做法步驟圖 第3張]( "超簡單好吃蒜泥蒸茄子的做法步驟圖 第3張")
調一下料汁，兩勺生抽，一勺醋。
![超簡單好吃蒜泥蒸茄子的做法步驟圖 第4張]( "超簡單好吃蒜泥蒸茄子的做法步驟圖 第4張")
把剛才調好的料汁均勻的撒到茄子上。
![超簡單好吃蒜泥蒸茄子的做法步驟圖 第5張]( "超簡單好吃蒜泥蒸茄子的做法步驟圖 第5張")
放上自己可以接受的辣椒醬量，我用的是老乾媽風味雞油辣椒醬（吹爆）
![超簡單好吃蒜泥蒸茄子的做法步驟圖 第6張]( "超簡單好吃蒜泥蒸茄子的做法步驟圖 第6張")
最後，起鍋燒油，油熱冒煙後均勻的澆在茄子上，這一步一定要有哦！（油量大概是我用的料汁小碗三分之一碗）
![超簡單好吃蒜泥蒸茄子的做法步驟圖 第7張]( "超簡單好吃蒜泥蒸茄子的做法步驟圖 第7張")
