拯救不愛吃菜小朋友胡蘿蔔餐包（可蒸可烤•無油無糖）

超市送的胡蘿蔔汁我不愛喝，如何消耗？於是它誕生了！

用料  

拯救不愛吃菜小朋友胡蘿蔔餐包（可蒸可烤•無油無糖）的做法  

1. 胡蘿蔔擦絲備用，放入1個雞蛋，麪粉。將酵母用體温温度的水融化，靜置一會兒。酵母靜置好倒入胡蘿蔔汁，攪拌，倒入麪糊。

2. 麪糊攪拌成不粘手圓團，蓋保鮮膜1個小時發酵至2倍大。打開保鮮膜，麪糰翻面揉搓排氣，搓成小麪糰，蓋上保鮮膜2次發酵半個小時。

3. 擔心上火的同學可以選擇蒸的方式，因為我沒有蒸籠和油紙，用了這個方法替代。冷水下鍋蒸10分鐘，不開蓋悶5分鐘，保證Q彈。

4. 喜歡吃西式麪包的可以選擇烤：190度烤15分鐘，記得提前預熱烤箱。

5. 可以那麼看到蒸的隊伍慢慢變熱，很好看！

6. 燜過的小饅頭非常彈牙！

7. 烤完的小餐包口感也不錯！

8. 可烤可蒸的胡蘿蔔麪點，非常健康！

9. 配上原本不喜歡喝的胡蘿蔔汁，真香哈哈哈！

小貼士

1.酵母注重不能用温度太高的水化開，可以用手指試温，無感就好，證明和體温温度差不多。
2.胡蘿蔔擦絲後本身會有水分，所以不用放太多水，麪糰可以搓成形就可以了。