用料
臘肉 | 1塊 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生薑 | 適量 |
葱 | 適量 |
料酒 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
味精 | 適量 |
臘肉涼水入鍋 加生薑料酒焯水
水開後煮1-2分鐘
撈出臘肉 涼水沖洗
洗涼洗淨後切片放盤
加入葱 姜 胡椒粉 鹽 料酒 生抽 味精 料酒
抓勻後放入蒸鍋中 水開後小火蒸20-30分鐘
蒸好後可以開吃啦
小貼士
焯水時間可以稍長 不能太短
臘肉本身有鹹味 鹽與生抽少加
用料
臘肉 | 1塊 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生薑 | 適量 |
葱 | 適量 |
料酒 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
味精 | 適量 |
臘肉涼水入鍋 加生薑料酒焯水
水開後煮1-2分鐘
撈出臘肉 涼水沖洗
洗涼洗淨後切片放盤
加入葱 姜 胡椒粉 鹽 料酒 生抽 味精 料酒
抓勻後放入蒸鍋中 水開後小火蒸20-30分鐘
蒸好後可以開吃啦
小貼士
焯水時間可以稍長 不能太短
臘肉本身有鹹味 鹽與生抽少加