【家常豆腐】簡單又好吃！

豆製品是我家女兒喜歡的，所以我會經常做來吃。

用料  

【家常豆腐】簡單又好吃！的做法  

1. 木耳泡發洗淨備用。

2. 姜蒜葱和青紅椒，都洗淨切好備用。

3. 平底鍋燒熱放油，再放一點鹽，把切好的豆腐塊兩面煎黃，裝盤備用。

4. 起鍋燒油放姜蒜葱炒出香味，加豆瓣醬炒出紅油，加入適量開水，放入木耳.豆腐.生抽.蠔油.五香粉.雞精翻炒幾分鐘，再放入青紅椒翻炒片刻，最後放入水澱粉勾芡，再放幾滴花生油，大火收汁即可出鍋。

5. 成品圖。

小貼士

1、豆腐要買老豆腐，煎的時候就不會容易爛。
2、木耳一定要炒熟，生木耳吃了中毒，也可以在炒之前焯水一次。