懷戀童年滿滿的布丁味道,今天就試着做了一下,很成功哦 用料 蛋黃 2個 牛奶 150g 細砂糖 50g 免烤焦糖牛奶布丁的做法 把細砂糖放到鍋中煮沸,加點水再煮一會兒,倒入奶瓶裏,放涼,等其凝固。 把蛋黃逐個放入牛奶中拌勻 把奶漿倒入瓶中以慢火蒸煮15~25分鐘;家裏有烤箱的以170度烤20~30分鐘即可(用碗烤的建議用水浴法,160度烤30~35分鐘) PS:加點打發的淡奶油更好吃 小貼士①製作前要用牙籤把大泡泡扎破哦 ②如果用蒸煮法要用小火,不然雞蛋會變老的~~