用料 茄子,火腿,青椒,豆腐泡 1個 醬油 4小勺 糖 2勺 耗油 2小勺 紅薯粉 半小碗 加水,兩碗水,想汁多,調料也要適當➕ 豆腐火腿悶茄子的做法 先用鹽水煮一下茄子,煮個大概就可以,因為還要炒和悶然後騰出鍋,加油,油温下料,中火翻炒,2分鐘,然後下調好的汁,中火悶10分鐘。然後就可以啦