薺菜煎餃

飯店裏經常吃到薺菜餡的煎餃，怎麼吃都沒有我自己做的好吃，今天正好包了薺菜的餃子，晚飯先來一盤煎餃。

用料  

薺菜煎餃的做法  

1. 平底鍋刷油燒熱，餃子擺好隊形放入鍋中

2. 小火慢煎，底部煎至金黃加一小碗清水悶煮。

3. 水量不用太多，剛沒過底面就可以。

4. 收幹水分，給餃子翻面，煎另一面

5. 直到水分全部收幹就好了

6. 裝盤

7. 開吃

小貼士

小火慢煎