總去必勝客之類的地方吃披薩，雖然好吃，但是太貴了，也不健康。s所以最近就跟乾媽學會了中國人自己的煎鍋披薩，因為cheese用的只有西式披薩的1/5，吃這種中式披薩攝取的卡洛里會比西式披薩少很多。它容易做，既健康又好吃，而且老少皆宜哦~
用料
| 白蘿蔔 | 半根 |
| 培根(午餐肉也行) | 適量（與蘿蔔的量1:1） |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麪粉 | 適量 |
| mozzarella披薩專用奶酪 | 適量 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 沙丁魚罐頭（非油浸的） | 1罐 |
| 洋葱 | 半頭 |
| 黃油 | 一點點 |
| 鹽 | 1勺 |
中國人自己的披薩 —— 煎鍋披薩的做法
洋葱，切成絲，煸熟，放入小碗裏，備用。
mozzarella披薩專用奶酪取適量，切成5mm左右細長條，備用。
把一些自己喜歡吃的肉，臘腸，或者熟食什麼的切成絲或片，備用。
白蘿蔔洗淨去皮，並在大碗裏擦成絲，備用。
西紅柿去瑛，並在頂上劃個十字，放入開水中燙一下，去皮，然後將其打碎。
取與白蘿蔔同等比例的培根，切成絲，並放入鍋中煸炒一下，煸熱出油即可。
將煸好的培根絲倒入放蘿蔔絲的大碗裏，並放入兩湯勺麪粉，一個雞蛋，一點點鹽，充分攪勻，成很稠的糊，備用。
剛剛煸完培根，鍋裏有培根出的油，把打碎的西紅柿放入鍋裏，加一點水，適量的糖、鹽和黑胡椒調味，小火慢慢把它炒成醬，然後盛在小碗裏備用。
另起一平底鍋，放入一點黃油，捻小火，在鍋底轉勻，然後把剛才和好的麪糊倒進去，用鍋鏟弄成餅形，餅的厚度在1.5cm左右。
一面煎熟後顛鍋翻面，翻過面來以後，把炒好的西紅柿醬抹上，在把炒的洋葱放上，在把切好的肉片之類的放上。
最後，十字交叉着把mozzarella披薩專用奶酪條均勻的擺放在最上面，蓋上鍋蓋，轉成文火，等奶酪溶化了，就可以起鍋盛盤了。
小貼士
1、和麪糊的時候一定不要加水，蘿蔔會出湯，如果加水的話，麪糊就太稀了，烙完了就太軟，成糊塌子了。
2、炒培根的作用就是把其中的油分逼出來，中國人大多不喜歡太油膩。而且炒培根的時候不用在鍋裏放油，培根本身就特別油，不會粘鍋。炒完也不用急着刷鍋，培根出的油會用來炒西紅柿醬。
3、如果是用午餐肉代替培根，炒的時候就放一點油，午餐肉本身沒有油。
4、烙披薩的時候，全程都得用小火，翻了面以後，後可以調的更小，因為要再上放很多東西，又要放上奶酪悶一悶，用的時間會比翻面之前長，為了防止糊鍋，最後用文火比較保險。
5、不愛吃蘿蔔的人可以用土豆絲來代替蘿蔔絲，但是在和麪糊的時候要加一點水，喜歡咖喱也可以放點兒咖喱醬（土豆咖喱味兒的煎鍋披薩也不錯哦）。土豆本身會出澱粉，所以烙的時候餅會很軟，翻面的時候要小心。
6、烙披薩的時候，黃油不用放太多，平時烙餡餅的時候的油量就行了。
