京東牛排打折，敗了些回來，每袋2塊共500克，絕對的厚切，四釐米以上，這個厚度肯定煎不熟，於是山寨了米芝蓮低温牛排法，效果不錯哦
用料
| 厚切牛排 | 1塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 現磨黑胡椒 | 適量 |
| 橄欖油 | 少許 |
| 迷迭香 | 不喜可不用 |
| 黃油 | 沒有可不用 |
空氣炸鍋版煎西冷牛排締造完美米芝蓮厚切牛排的做法
牛排解凍後用廚房紙巾吸乾水分，平放盤子裏，灑鹽、現磨黑胡椒、橄欖油，抹勻，我還撒了點迷迭香，不喜或沒有就不加。
翻面，同樣操作。
隨即放入密封袋，袋口朝上放入水盆，別把水進入袋子哈，只是想用水壓法擠出袋內空氣而已，隨即壓好密封條。此時密封袋是緊貼着牛排的。
放入空氣炸鍋，温度設置55-60之間，設定半小時，啟動。到時間時再來半小時，共一小時。
把牛排盤子放微波爐，兩分鐘加熱。平底鍋上火加熱，放橄欖油，也可再加一小塊黃油，會很香，隨即牛排從密封袋中取出入鍋，每面煎三四十秒，上色即可，再煎下側面的筋，取出放入加熱好的牛排盤中。
可以吃啦！
小貼士
1.最好不要單獨用黃油煎，易糊。
2.設定兩回半小時是因為我的空炸鍋最多隻有半小時
