起因是處理火鍋剩下的一些菜,口味意外挺清新,並且不乏肉餅的鮮香,點睛食材是蓮藕和香菜,其他的可以任意發揮拉
用料
白菜 | 大概300克 |
藕片 | 一節的量 |
蘑菇 | |
香菜 | |
雞蛋 | 2個 |
麪粉 | |
花椒粉、五香粉,香油,生抽,鹽 |
食材全部用料理機打碎,打2個雞蛋,適當麪粉拌勻
根據濃稠度調節麪粉,然後放入調料,因為是素餅,可以多家些調味粉增加風味,比如十三香和五香粉,花椒粉我都放了,中途可以自己嘗一下
電餅鐺多放點油,煎的焦一些會更香!
小貼士
趁熱吃,我基本是做一張吃一張的節奏_(:з」∠)_