前一天吃的火鍋,剩下好多食材!
人吧,吃之前真是眼睛大,各種食材都不能錯過,都想吃,也認為自己都能吃光!結果,真到吃的時候,肚子真是小的可憐!剩下的比吃的還多,無奈!
不能浪費,火鍋底料炒一下,來一鍋麻辣鮮香的麻辣香鍋!
配個碳酸飲料,小啤酒兒,絕了😱😱
用料
火鍋剩餘食材 | 鴨血,蝦,土豆片,茼蒿,娃娃菜,各種丸子,香菇,芹菜段 |
火鍋底料 | 一大塊(根據自己吃辣程度調整) |
食用油 | 多放 |
葱段 | 1棵 |
蒜瓣 | 5-6瓣 |
香菜段 | 可以多放些 |
芝麻 | 一大勺 |
火鍋食材系列:火鍋剩菜版麻辣香鍋的做法
所有食材來個大合影。
★鴨血切小塊,開水焯燙備用
★不易成熟的提前焯水:土豆片,香菇,丸子,海鮮,芹菜
★其他易成熟的青菜類,直接翻炒就行鍋中多放些食用油,放入葱段,蒜片炒香
加入火鍋底料,炒出紅油
下入青菜類(娃娃菜,茼蒿),翻炒一會兒,直至青菜炒軟
加入其他焯過水的食材,一起翻炒調味!
對我來説,火鍋底料的味道已經足夠了!如果口重,可以加點鹽出鍋前,撒香菜段,芝麻翻炒均勻
如果有花生碎,撒一些更香麻辣鮮香,好吃得很
小貼士
一切皆可炒😂