火鍋蘸醬（火鍋蘸料）

和火鍋店裏味道一毛一樣的火鍋蘸醬
太香了😋😋

用料  

火鍋蘸醬（火鍋蘸料）的做法  

1. 大蒜去皮，用絞拌機絞成蒜末

2. 鍋裏倒油加至4成熱，加入蒜末，中火炸至金黃
   加入沙茶醬，花生醬，攪拌均勻
   
   **多攪拌，防止粘鍋糊底**

3. 普寧豆醬倒入料理機，加半碗水打成糊糊狀，倒入鍋裏，一起熬
   

4. 加雞粉 提鮮
   攪呀攪～～
   大火熬煮，收汁

5. 好香呀！😋😋😋

小貼士

可以加點辣椒，味道更香，更好吃

注意：火鍋醬不能放很多天，建議放2-3天就好，因為容易發黴