🔥紅燒香辣青蛙 牛蛙滑嫩，不腥🌶️超好吃

家裏有客人，燒了牛蛙，隨手拍個教程
蛙肉軟嫩，不腥，好吃

用料  

🔥紅燒香辣青蛙牛蛙滑嫩，不腥🌶️超好吃的做法  

1. 1️⃣:牛蛙洗乾淨，一定要洗乾淨不然成品黏糊糊

2. 
   2️⃣:洗乾淨的牛蛙放容器裏，倒入適量料酒，玉米澱粉，生抽蓋上保鮮膜醃製2小時左右左右

3. 薑片，蒜，小米椒切好

4. 3️⃣:🐸醃好以後，鍋裏倒油燒熱

5. 4️⃣:放大蒜，小米椒，薑片，幹辣椒癟香，倒入醃好的牛蛙翻炒
   

6. (不嫌麻煩的話可以先煎一煎牛蛙，家裏有客沒時間)

7. 5️⃣:加蠔油，生抽，老抽繼續翻炒，炒至差不多熟的時候，放入辣的螺絲椒，沒有可以不放翻炒

8. 5️⃣:鍋裏倒入適量清水或者啤酒，水位比牛蛙低一些喔，牛蛙煮太久會老的，大火燒開就轉小火

9. 6️⃣:最後收汁放葱花即可

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    (蒜薹是後面臨時加的，要炒兩盤，不夠就放了點蒜薹進去湊數，哈哈哈哈哈)

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12. 😋