方法就是3️⃣蒸3️⃣烤3️⃣曬!!!
看大家的食譜都是烤箱的,自己琢磨琢磨看微波爐怎麼做出來一樣好吃的果脯吧,不喜歡很乾的那種,希望能像地瓜乾的那種軟糯但又有嚼勁的的口感!借鑑了咱們下廚房上面的“古法三蒸三曬”做地瓜幹~方法應該都是通用的哈!🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍓🍈🍑🥝🍍🥔🍠
用料
蘋果 | 適量 |
梨 | 適量 |
微波爐完美自制果脯的做法
水果削皮、切塊,不要太薄!不然容易烤焦🤣
可以在檸檬🍋水,或者涼白開+鹽水裏泡會兒防止氧化,我是手頭上沒有涼白開啦,但是已經削好皮了,就這樣咯~~~🙋🏻🤷🏻♀️💁🏻1️⃣蒸
上鍋蒸熟,蒸的時間根據不同食材來定,蒸熟就行!估計15min左右~或以上~1️⃣烤
水果片拿出來微波爐中高火❗️正反面各轉,3min拿出來看一次,不要烤焦,把水分蒸乾就行!1️⃣曬
先拿出來擺着太陽下晾曬1天!曬了幾個小時的樣子
第二天曬~
2️⃣蒸
第二天晚上蒸~明顯乾癟~2️⃣烤
蒸了25min左右,繼續放微波爐裏轉幾分鐘,看着不怎麼出汁了~拿出來繼續晾曬吧~感覺梨子的水分還是要比蘋果多一點~2️⃣曬
第三天曬~又曬了一天,顏色太美了!!!水果乾也慢慢變得透明瞭~~~
3️⃣蒸
蒸了大概得有15min啦~蒸出來的樣子~蘋果乾已經很乾癟了😹慢慢變得透明,梨乾已經縮小的不行不行的。。看來下次還是用蘋果吧,而且切的厚一點比較好看~最後都濃縮了~~~不知道口感怎麼樣呀 是酸酸甜甜嘛💁🏻💁🏻💁🏻
3️⃣烤
放微波爐裏大概轉了3min,不敢轉久啦,烘乾一下就可以了,不然怕烤乾,果乾已經變得很透明啦,我怕再烤就沒了🤣🤣🤣吼吼吼,繼續放那裏曬啦~明天白天就可以吃啦!期待~媽媽覺得上次做的🎃南瓜乾和🍠紫薯幹特別好吃!!!😋😋😋3️⃣曬~
這兩天下雨啦,陰天☁️,不過成品終於出來啦!!!🤤🤤🤤💅🏻💅🏻💅🏻🤳🏻🤳🏻🤳🏻💋💋💋質感很好,顏色超漂亮的~透明~就是有點乾癟了😅😅😅可能烤箱烘乾的效果會更好一點吧~~~看這成色~🌈🌈🌈🌞🌞🌞打算吃之前加熱一下,用微波爐轉一分鐘吧~🌝🌝🌝
終於吃到了吃到了!!!媽媽都説好!!!太美味了!!!這是一個蘋果做的,大概是300g的蘋果~~~媽媽連忙又讓我繼續做!!!真的太好吃了!!!有點類似果丹皮的嚼勁,不加任何添加劑調料,特別香甜軟糯可口!!!啊啊啊啊啊啊!!!真的不費我這幾天的工夫啊~~~果然好東西是需要時間沉澱的!!!🍏🍏🍏🍎🍎🍎🍐🍐🍐🍊🍊🍊🍋🍋🍋感覺蘋果做的還是比梨子好吃!!!大家也可以嘗試別的水果,下次我做個檸檬試試~~~希望也會甜甜噠!!!我立馬又削了三四個蘋果,然後又加了一個帶皮的蘋果,看弄出來的口感怎麼樣!!!❤️❤️❤️💛💛💛💚💚💚💙💙💙💜💜💜💖💖💖好嗨森!!!
這是新做滴,嘻嘻🤓🤓🤓😋😋😋😁😁😁期待下一次幾天之後的美味!!!小夥伴們做起來吧!!!記得是“3️⃣蒸3️⃣烤3️⃣曬”噢噢噢噢噢噢!!!
小貼士
3️⃣蒸3️⃣烤3️⃣曬~
蘋果一定要切的厚一點!而且最好選大一點的蘋果!因為曬完水果都會相應縮小一點~~~
水果的水分比較足~所以放微波爐裏烤,表面不會很硬很乾,所以可以利用微波爐去烘乾水分,注意火候喔!放太陽下晾曬的時候,最好有點通風~這樣幹得快一點~