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每日更新寶寶營養及烘焙食譜
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一直到處找肉做肉鬆
今天朋友拿了桐香豬肉過來
杭州G20峯會特供肉
馬上做了一鍋肉鬆
真心香呀

既然做了肉鬆
那當然要做一個海苔肉鬆厚蛋燒啦
味道鮮美，口感紮實
咬起來感覺特別好
含蛋白質和礦物質都豐富
很適合成長期的寶寶

煎熟的蛋漿
裹上滿滿的肉鬆和海苔
五、六分鐘就可以快手搞定哈

適合寶寶年齡：12個月以上
難度：易
時間：6分鐘
用具：刀、砧板、碗、筷子、平底煎鍋、鍋鏟

小芽營養問答
嬰幼兒吃雞蛋注意事項：
嬰幼兒正處於迅速生長髮育的時期，需要營養豐富的完全蛋白質，雞蛋是天然食物中含最優良蛋白質的食品。
1-2歲的寶寶，每天需要蛋白質40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了。

ps:下麪食譜配方中用了3個雞蛋，寶寶吃1/2左右就夠了哈

用料

雞蛋	3個
自制海苔	6g
自制肉鬆	10g
鹽	一點點（可不加）
植物油	少許
》配方量夠寶貝吃兩頓滴，寶寶一次吃下去太多了哈。

寶寶輔食：海苔肉鬆厚蛋燒-12M+的做法

準備好所有食材，自制海苔用剪刀剪碎點，小芽自己做的肉鬆里加了芝麻和少許海苔哈。肉鬆是今天剛做滴，沒放什麼調料，因喜歡鬆一點的口感，麪包機肉鬆菜單做了1個半程序，如果常規1個程序，顏色會更淺。
》自制海苔食譜()
》自制肉鬆食譜()
在雞蛋中加入一點點鹽，用打蛋器或筷子攪打均勻。
》如果肉鬆本身帶有鹹味了，可考慮不加鹽。
用中火燒熱鍋，刷少許油，倒入一半左右蛋液，攤滿鍋底，馬上轉小火。
》小芽用的是厚蛋燒的鍋，直接用平底不粘鍋也可以哈，一定要先熱鍋，不要加太多油，刷一層薄薄的油既可。
煎成蛋皮，待蛋液基本凝固，但蛋餅表面還沒有完全凝固時，鋪上海苔和肉鬆，全程都要保持小火哈，不然蛋會捲不起來滴。
從一側輕輕捲起，捲成蛋卷，卷好後先不要取出，放在鍋邊。
繼續倒入剩下的一半蛋液，攤滿鍋底，要與剛才卷好的連在一起哈。
再次鋪上海苔和肉鬆，在未完全凝結時，從剛卷好的那一端開始卷，把之前的蛋卷卷在裏面。
稍稍再小火烘1分鐘左右，等蛋液熟透即可出鍋，用刀切段。
鐺鐺鐺
味道鮮美，口感紮實的厚蛋燒就做好啦，營養超級豐富哦！