燒烤，真的是又愛又恨！愛的是他的美味，恨的是他的不衞生和上火！年關將近，樓下的燒烤陸續關門了，家有愛極了燒烤的娃他爹，無奈之下只能自己動手！意外的好吃，關鍵是自家弄的衞生！下面我以其中的烤牛百葉為例……
用料
| 牛百葉 | 一小塊 |
| 蒜蓉 | 若干 |
| 香菜，香葱 | 少許 |
| 自制蒜蓉辣醬 | 兩勺 |
| 鮮醬油 | 兩勺 |
| 鹽，糖，雞精，胡椒粉 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 油 | 少許 |
錫紙盒燒烤的做法
牛百葉切成小條放錫紙盒裏，灑點油，料酒，少許水，上面鋪上蒜蓉
![錫紙盒燒烤的做法步驟圖，錫紙盒燒烤怎麼做好吃 第2張]( "錫紙盒燒烤的做法步驟圖，錫紙盒燒烤怎麼做好吃 第2張")
烤箱230度預熱，拌好的牛百葉放入烤箱最下層，烤10min
調醬汁：兩勺蒜蓉辣醬➕兩勺生抽，少許鹽，糖，雞精，胡椒粉，攪拌均勻待用
8min after,放入調好的醬汁，繼續烤3-5min
出鍋，撒上香葱香菜末，即可開吃啦
![錫紙盒燒烤的做法步驟圖，錫紙盒燒烤怎麼做好吃 第3張]( "錫紙盒燒烤的做法步驟圖，錫紙盒燒烤怎麼做好吃 第3張")
小貼士
1:材料根據自己愛好來選擇，每種食材烤的時間也不一樣，根據自己家烤箱的温度來掌握時間，把握不好的可以時常拿出來看看
2:蒜蓉辣醬如果做不好，可以選擇剁椒或者自己喜歡的辣醬，調製醬料的時候鹽，糖的量根據你選擇的辣醬來，這裏我用的是自己熬製的蒜蓉辣醬，整體偏甜辣
