焦糖糯米船(三種口味)

焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖

這個真的怎麼搭配都好吃
可以承載一切美好的小船
最愛的還是杏仁口味
每次的量適合大號可以做16-17艘小船哦

用料  

黃油 30克
轉化糖漿(或者麥芽糖漿) 35克
淡奶油 10克
細砂糖 30克
杏仁片 75克(同等比例換成芝麻 堅果都可以)
海鹽 1-1.5克

焦糖糯米船(三種口味)的做法  

  1. 先加入黃油 白糖 麥芽糖漿 淡奶油(可省略)一起入主鍋

    焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖 第2張
  2. 如圖所設定 5分/V/速度3

    焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖 第3張
  3. 趁熱再倒入杏仁片,再放入少量鹽 設定20秒/反轉速度2混合

    焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖 第4張
  4. 提前準備好烘焙紙 從主鍋裏倒入出來

    焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖 第5張
  5. 摺疊按壓成薄厚均勻的以小船長度為標準 ,方便後續放在小船上 摺疊後放冰箱冷藏1小時方便切割

    焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖 第6張
  6. 依次均勻的切割16等份 (此圖為加倍量)

    焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖 第7張
  7. 依次放入到糯米船上提前預熱烤箱160度 放入中層烤至上色 20-22分鐘

    焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖 第8張
  8. 堅果版本

    焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖 第9張
  9. 黑芝麻可以選用兩種芝麻混合

    焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖 第10張
  10. 芝麻版本

    焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖 第11張
  11. 出鍋晾涼

    焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖 第12張
  12. 堅果版本的小船也很討人愛

    焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖 第13張
  13. 最好吃的還是杏仁版 酥脆甜香

    焦糖糯米船(三種口味)的做法步驟圖 第14張