日式焦糖堅果糯米船,三種口味一次解鎖!

日式焦糖堅果糯米船,三種口味一次解鎖!的做法圖解 做法步驟

你還不知道這款風靡日本和台灣的糯米船嗎?今天筱樂君就帶你一次解鎖三個口味,奶香十足的糖漿包裹住各種香脆的堅果,再搭配鬆脆的糯米船底,的真很美味呀!步驟簡單不繁瑣,很適合新手小白哦,大家一定要試試呀!

用料  

黃百吉小號糯米船 18個
杏仁片 25g
黑芝麻+白芝麻 20g
混合堅果 35g
糖漿
細砂糖 36g
轉化糖漿 27g
蜂蜜 12g
淡奶油 12g
黃油 34g

日式焦糖堅果糯米船,三種口味一次解鎖!的做法  

  1. 首先準備好所有材料和工具。

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  2. 糖漿材料一起放到鍋中,煮到120度,關火。

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  3. 把材料分成三份,每份32g,第一份糖漿倒入杏仁碗中

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  4. 第二份糖漿倒入混合堅果碗中,混合均勻

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  5. 第三份糖漿倒入黑白芝麻碗中,混合均勻

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  6. 取適量的材料鋪滿整個糯米船殼,大約8分滿即可,放入已經鋪好油紙的烤盤中。

    日式焦糖堅果糯米船,三種口味一次解鎖!的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 烤箱温度160度,烤10分鐘,烤至焦糖色,成品才會酥脆。

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  8. 成品

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  9. 掰開,非常酥脆哦

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  10. 打包好放入盒子裏

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  11. 送給你最重要的人吧

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小貼士

1、最好選用熟堅果,生的堅果需要180度烤制5分鐘

2、糖漿煮的過程中不可以一直攪拌,否則會返砂,冒泡後調至中火熬製

3、每台烤箱温度不一樣,要根據自家的烤箱去調整烘烤時間

4、公眾號搜:烤樂仕