用料 紅薯 若干個 鹽 適量 烤地瓜 東北瓦房店地瓜（烤出糖油那種）的做法 第一步：把地瓜洗淨去泥土，用水泡，放入兩小勺鹽，浸泡1小時左右。第二步：撈出用廚房紙或吸水紙等擦乾放入烤箱，注意（上下火烤、下面墊上錫紙或食用糯米紙哦）見下圖 食用糯米紙 第三步：220℃ 上下火烤1小時後出鍋。 熟了，光線不太好，拍不出來本色 正宗東北遼寧瓦房店地瓜。 用鹽水泡的原因：1.高温更容易熟，而且更加香甜可口。2.地瓜裏含有一種轉氨酶，容易在人的胃腸道里產生二氧化碳，就是人們常説的腹脹、燒心、打嗝、放屁呵呵😊，所以用鹽水浸泡1h減少順氣。（讓水沒mo過地瓜） 地瓜的好處：可以減肥，通便排毒、輔助降壓、控血糖，保護心腦血管防止血栓形成，增加免疫力、抗癌防癌…
