烤箱版地瓜出油甜糯

之前烤了3次地瓜，地瓜品種每次不一樣，都不出油！第四次烤，使用的地瓜跟第三次同一批，紅皮紅瓤。但是烤出油了，軟甜糯香！地瓜圖片是原圖，無PS！烤法跟之前唯一的區別是，每隔十幾分鍾翻動地瓜一次。就是這樣子，地瓜想烤出油，就要翻動地瓜。至於為什麼？我也不清楚原因！！！！

用料  

烤箱版地瓜出油甜糯的做法  

1. 地瓜洗乾淨，用廚房紙把地瓜表面水份擦一下。烤箱預熱5分鐘。烤盤鋪上錫箔紙，否則烤出的地瓜油，粘在烤盤上不好清洗。放入地瓜200度烤一個小時左右。中間每隔十幾分鍾翻動地瓜一次。看見烤出油了，就可以了。想吃火候大的，就繼續烤。

小貼士

烤的過程中一定要翻動地瓜，否則不出油！