用料
| 法國麵粉 | 250克 |
| 上白糖 | 20克 |
| 冰水 | 110克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 鹽 | 4克 |
| 速發酵母粉 | 3克 |
| 包餡用有鹽奶油 | 45克 |
| 海鹽 | 少許 |
鹽可頌的做法
麵粉+糖+鹽+酵母+冰水+牛奶混合揉成粗膜狀加入無鹽奶油一直揉至薄膜狀
![鹽可頌的做法步驟圖，鹽可頌怎麼做好吃 第2張]( "鹽可頌的做法步驟圖，鹽可頌怎麼做好吃 第2張")
麵團收整成表面光滑蓋上保險膜發酵1小時至兩倍大後把麵團排氣分成9份滾圓，50g/個，蓋上保鮮膜靜置20分鐘
![鹽可頌的做法步驟圖，鹽可頌怎麼做好吃 第3張]( "鹽可頌的做法步驟圖，鹽可頌怎麼做好吃 第3張")
準備包餡用有鹽奶油，5g/個，把麵團排氣斜搓成圓錐形後用桿麵棍桿平拉長，包入有鹽奶油後由上往下捲起，收口朝下稍微壓緊
![鹽可頌的做法步驟圖，鹽可頌怎麼做好吃 第4張]( "鹽可頌的做法步驟圖，鹽可頌怎麼做好吃 第4張")
蓋上保鮮膜最後發酵40分鐘，發酵完畢後表面塗上融化無鹽奶油灑上些許海鹽，送進預熱好烤箱上火220度下火200度烤15分鐘
![鹽可頌的做法步驟圖，鹽可頌怎麼做好吃 第5張]( "鹽可頌的做法步驟圖，鹽可頌怎麼做好吃 第5張")
完成了～❤️
![鹽可頌的做法步驟圖，鹽可頌怎麼做好吃 第6張]( "鹽可頌的做法步驟圖，鹽可頌怎麼做好吃 第6張")
小貼士
*沒有法國麵粉可以用230g高粉+20g低粉，沒有上白糖可以用細砂糖代替，但口感一定有差喔
*温度和時間只供參考，請依照個別烤箱脾氣
