沒有烤箱廚師機麪包機的麪包🍞

用料  

沒有烤箱廚師機麪包機的麪包🍞的做法  

1. 300克麪粉

2. 雞蛋一個

3. 糖50克

4. 牛奶150克(實際152克😁)倒多了一丟丟

5. 用筷子攪拌均勻，成團
   放進冰箱
   我是八點鐘放進冰箱，然後帶孩子吃早餐，寫作業。十點半從冰箱拿出來。
   兩個半小時

6. 冰箱拿出來時可以扯出粗粗的模了

7. 酵母5克

8. 酵母加一丟丟水或者牛奶把酵母攪拌成糊狀

9. 揉搓揉搓，麪糰比較軟爛，可藉助刮扳

10. 30克

11. 隔熱軟化，拿出來放涼，再倒進麪糰(太熱倒進麪糰會把酵母殺死)

12. 繼續揉搓揉搓，兒子要看電視不肯幫我拍照了

13. 十分鐘後就出現薄膜了，還可以繼續搓

14. 20分鐘

15. 第一次做
    這樣應該還可以了
    

16. 整形發酵
    我是直接一發

17. 發了一個半小時

18. 塗蛋黃，撒芝麻

19. 水開蒸40分鐘

20. 這是電壓力鍋蛋糕鍵

小貼士

看了很多面包的方子，然後自己用的量，第一次做，記錄下來好找