俄羅斯紫皮糖陷“蔓越莓歐包”

用料  

俄羅斯紫皮糖陷“蔓越莓歐包”的做法  

1. 麪糰材料中除黃油 其他混合均勻，最後加入黃油揉成一個光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒發至1.5倍大。

2. 蔓越莓切丁，軟化的黃油加入沙拉醬攪拌均勻。

3. 麪糰排氣，分成6個劑子，蓋保鮮膜醒發10分鐘。取出麪糰，擀成牛舌狀，撒上蔓越莓，從下向上捲起，再蓋上保鮮膜醒發5-10分鐘。

4. 麪糰再擀成牛舌狀，塗抹一層黃油沙拉醬，然後捲起，放入烤盤醒發。

5. 俄羅斯紫皮糖切丁（不要太碎），鋪在牛舌狀麪皮上，同樣捲起、醒發20分鐘。同時烤箱100度開始預熱。面坯醒發1.5倍，篩入高筋麪粉，放入烤箱。180度烤12分鐘，150-160度烤8分鐘，麪包上色後鋪一層錫紙蓋住。

6. 麪包烤好了，看着就非常誘人😍

7. 麪包稍涼後切好裝盤。

8. 這個是黃油沙拉口味的，麪包鬆軟香甜🤤

9. 這個是紫皮糖陷的，有一層巧克力和堅果碎。