味增鱈魚燒

方子是借鑑了他人的菜譜，結合自己的實際情況而來的，給自己的一個備忘錄而已。可以醃漬2大塊鱈魚。主圖是黑鱈魚做的，下面的圖片是普通鱈魚，感覺差異不大。烤出來都很嫩且多汁。

用料  

味增鱈魚燒的做法  

1. 所有材料放在小鍋裏，小火煮開離火冷卻，如果醬汁太厚 適當加一點水，煮好的醬汁呈現厚的酸奶狀。

2. 鱈魚洗乾淨 吸乾水分，正反面都均勻的抹上冷卻的醬汁。入冰箱冷藏醃漬1晚。

3. 烤箱預熱200度，取出醃好對我鱈魚擦乾淨表面的醬汁，中間層入烤箱，皮朝上10分鐘，翻面繼續烤2-3分鐘。出爐開吃。

小貼士

我是喜歡錶面有點點微焦 這樣比較香，不喜歡的可以降低烤箱温度到190，出來的不會焦脆。