用料 鱈魚 1塊 味增 8勺 清酒 2勺 味淋 2勺 味增鱈魚的做法 加入味增，味淋和清酒，攪拌均勻 準備一個保鮮盒，先塗一層拌勻的味增，然後放魚，再在魚上面抹味增，將整個魚肉包裹起來 像這樣，然後蓋上蓋子冷藏24小時就可以啦 第二天將鱈魚取出，一定要將表面味增擦乾淨，避免烤的時候糊了。魚表面淋一點橄欖油，烤箱預熱200C，烤18-25分鐘，也可以用平底鍋煎。刮下來的味增可以直接加豆腐蘑菇之類的做味增湯 完成！
