happy hallowe!萬聖節之夜,大家都在朋友圈曬各自手工製作的鬼臉南瓜燈.白網黑蜘蛛🕷️餅乾.木乃伊麪包卷…還有許多恐怖另類的食物🍜作品,雖然看起來有點怕怕滴,但是真的很拉風~可以換一種氣氛嗎?隨手刻的笑臉🎃派,能不能消除一點緊張情緒,有沒有見到心情變好呀?想見到你開心的樣子^_^
用料
酥皮:高粉 | 65克 |
低粉 | 65克 |
黃油 | 12克 |
白砂糖 | 20克 |
鹽 | 2克 |
水 | 65克 |
南瓜泥餡:蒸熟南瓜泥 | 100克 |
白砂糖 | 15克 |
蛋黃 | 10克 |
鮮奶油 | 10克 |
萬聖節笑臉南瓜泥派🎀的做法
1.把黃油融化和其他材料一起混合揉成團,裹上保鮮膜,放入冰箱冷藏一小時
2.拿出冷藏好的麪糰擀成薄皮,畫出笑臉和形狀,用小刀刻出來,每一個派需要兩面,把沒有刻的麪皮放在下面,壓上冰棒棍再放一勺南瓜泥餡。
3.把刻了笑臉的那面面皮放在南瓜餡上,用手把兩面麪皮捏緊,再用叉子在邊緣壓一圈,表面刷一層蛋黃液。
4送入烤箱190度烤10分鐘,再轉180度烤20分鐘出爐(烤箱温度自己把控)。
小貼士
1.在紙上畫出可愛的笑臉用刻刀刻出臉模2..將笑臉紙膜放在擀好的薄面皮上刻(小心手)3.再備點刷表面的蛋黃液^_^,(方子是飯飯的)