免打發曲奇

口感偏酥！
圖上有顆粒感是因為沒用糖粉，用的是白糖。

用料  

免打發曲奇的做法  

1. 黃油軟化成膏狀。
   （冬天可以藉助吹風機！）
   
   加全部糖和檸檬汁壓拌均勻。

2. 篩入低粉。

3. 先用刮刀切拌，再用手揉成團。

4. 包入油紙內，整形。
   放冰箱冷凍20分鐘左右。

5. 取出後稍微回下温，切3mm左右的片，留少許間隔擺在烤盤上。

6. 烤箱上下火170℃ 烤25分鐘左右。