用料
高筋麪粉 | 250克 |
清水 | 150克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 10克 |
黃油 | 20克 |
自制牛肉意麪醬 | 適量 |
培根 | 4片 |
蝦仁 | 100克 |
雜菜 | 適量 |
洋葱 | 半個 |
如圖材料稱重放入鍋內
成團後加入黃油揉成光滑
不需要完全擴展狀態、只要光滑即可放入冰箱冷藏發酵
經過一晚發酵至2倍大了,拿出放至常温
擀成方餅片、放入28*28的金色烤盤內、用叉子戳出氣孔、並準備好配料
餅面刷上厚厚的牛肉意麪醬、自己做的。牛肉也是超級多、不要放過每一個角落
依次擺上洋葱、雜菜、一半蝦仁、一半培根
再來一層洋葱
撒上滿滿的芝士
來近一張
烤箱預熱210度15分鐘
取出、再撒一層芝士
最後五分鐘換180度烤
看看這成品、這拉絲、這料,一個字爽
有這個還吃啥必勝客啦。😄