小爺喜歡必勝客的海鮮面,特地點了讓我試味,吃了人家的嘴短,必須報之以桃,所以秒殺必勝客的海鮮麪,誕生了。
必勝客的面裏有青椒絲和魷魚圈,這兩個我家不喜歡就沒放,你們可以自己加
這個量是三人份的
用料
意大利面 | 250克 |
番茄醬(喝湯的瓷勺) | 6湯勺 |
糖(調味料的小勺) | 6小勺 |
白蘑菇 | 5個 |
洋葱 | 半個 |
小番茄 | 12個 |
白胡椒,這個量自己試,放多了辣 | 大半勺 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
秒殺必勝客的海鮮麪的做法
蝦仁洗淨,挑腸線,用料酒,胡椒,鹽醃製20分鐘
洋葱切絲,蘑菇切片,小番茄切半熱鍋,一點油,翻炒蝦仁到變色,盛出備用
鍋裏放油,下洋葱,蘑菇翻炒
加一半的小番茄進去翻炒
翻炒到小番茄出汁,皮皮起皺紋,洋葱半透明,蘑菇出汁
加番茄醬,糖繼續翻炒,加白胡椒翻炒,胡椒最好一點點加,試試味,不夠再加,否則一下子太辣就沒救了
好了,裝盤,撒幹羅勒葉
做了另外一種的海鮮麪,魷魚圈,隔離,黑虎蝦,洋葱,番茄,這次的辣味沒用白胡椒粉,換了露莎士泰式甜辣醬,味道一級棒