沒烤箱用麪包機少油少糖懶人快手版酸奶蛋糕

其實就是把烤箱換成麪包機烤就是了，沒有烤箱也沒有面包機的也可以放鍋裏水蒸。給二寶吃的少油少糖軟潤懶人版酸奶蛋糕，自己的小筆記。分量好材料後，先按麪包機的烘烤鍵是為了預熱。蛋清打發只需幾分鐘，蛋黃用打蛋機攪拌只要一分鐘，翻拌1，2分鐘，整個也就10分鐘左右。適合帶孩子的寶媽快手操作。

用料  

沒烤箱用麪包機少油少糖懶人快手版酸奶蛋糕的做法  

1. 無油無水盤放蛋清加白醋，另一盤依次放蛋黃麪粉酸奶油。

2. 麪包機按烘烤鍵預熱。

3. 打發蛋清，分3次加白糖。

4. 用打蛋機攪拌蛋黃盤。3分1蛋清加入蛋黃翻拌後，全部倒入蛋清盤裏翻拌均勻。倒入麪包機，等烤好就可以取出切塊。

小貼士

1.蛋黃盤要先用打蛋器打麪粉翻到液體下面再開打蛋器，不然麪粉會飛起來。
2.用鍋水蒸的話，要在分量好材料後就燒水，水要一次加足。蒸盤要蓋保鮮膜或包錫紙。不要戳孔！！！