火鍋剩下的食材,做了傳説中的冒菜
用料
牛肉 | 3片 |
金針菇 | 半把 |
青菜 | 1把 |
蟹肉棒 | 2根 |
午餐肉 | 半罐 |
魔芋絲 | 半盒 |
葱 | 半根 |
蒜泥 | 半勺 |
火鍋蘸料 | 半盒 |
麻油 | 半勺 |
醋 | 半勺 |
火鍋底料 | 半包 |
蠔油 | 半勺 |
剩下的火鍋食材的做法
食材都是吃火鍋剩下的😄
葱白可以放很久,所以買來葱就先用葱葉了😆
金黃色的是類似魚豆腐的東西,因為是吃火鍋剩下的,所以就都加進去了😋
肉也是沒吃完的😁
葱花,蒜末,辣椒面裝碗,用熱油澆拌,然後加入半盒火鍋蘸料,以及半勺醋,半勺麻油攪拌均勻
少許油,炒火鍋底料,加半勺蠔油,炒開後,加2L左右水,水開,盛出三勺加入在剛剛調好的料裏,做底湯用,再在鍋裏下蘑菇,魔芋絲,午餐肉煮3分鐘,再下牛肉片,肉變色後,下其他青菜
撈出裝碗
上下拌均勻,開吃
小貼士
炒完火鍋底料加水後,嚐嚐湯如果淡,可以在調料時適當加鹽,我沒加,覺得剛剛好