用料 雞 1只 鹽焗雞粉 半包 沙姜 1塊 姜 一塊 蒜頭 半個 紅葱頭 2個 油 適量 沙姜鹽焗雞(懶人電飯煲版)的做法 雞洗淨,腹腔清理乾淨,抹乾。裏外均勻抹上鹽焗雞粉,沙姜碎。醃製4小時。 電飯煲底放油,鋪好薑片,紅葱頭塊,蒜瓣 雞放進去,淋一杯米酒,按煮飯鍵,中途翻身一次。煮飯程序結束後,可以用筷子在雞肉較厚的地方扎進去,能順利扎進去,且拔出來後雞肉沒有滲出血水,就是熟透。 雞腿撕下來時飽含汁水 小貼士鹽焗雞粉根據自己口味放吧,我家口味比較清淡所以放半包。如果要像餐廳那種味道就一整包放進去好了。