簡單用電飯鍋做蛋糕

用料  

簡單用電飯鍋做蛋糕的做法  

1. 將蛋清，蛋黃分離在兩個擦乾的碗裏。

2. 向蛋黃中加入適量砂糖和植物油，打散，篩入麪粉，再打散，緩緩倒入牛奶，攪拌均勻。

3. 向蛋清中加少許砂糖和少許鹽，用打蛋器打到產生細細泡沫後，再次加糖，加速並持續打，直至形成蛋清泡

4. 將形成蛋清泡的蛋清分三到四次倒入蛋黃中，用勺子從下往上翻拌，攪勻成蛋糕糊。

5. 在電飯鍋內鍋體內壁塗上植物油

6. 倒入拌好的蛋糕糊，按下煮飯鍵。待煮飯鍵跳到保温檔，保温15分鐘，再按煮飯鍵，再保温15分鐘

7. 出鍋完成

小貼士

用打蛋器將蛋清打到把容器倒過來蛋清也不會立即落下為好，可要堅持哦。