新手電飯鍋蛋糕用料超級簡單

適合剛剛入坑的小夥伴，我也是第一次做，一次成功，用料簡單

用料  

新手電飯鍋蛋糕用料超級簡單的做法  

1. 蛋清和蛋黃分開，蛋清裏一定不要有蛋黃。

2. 蛋黃里加入30克白砂糖，加入全部的玉米油和牛奶，充分攪拌直到看不到油花。篩入低筋麪粉（因為我用的是柴雞蛋所以顏色會偏黃）

3. 第一遍打蛋清，蛋清打成圖片這樣的小泡，可以加入20克糖，繼續打發。

4. 打發至圖片樣 可以加第二次糖20克，同時電飯鍋預熱，鍋中用餐巾紙沾去剛剛碗底殘餘的玉米魚，薄薄塗一層即可，不要塗太多。

5. 打發至圖片樣，提起泡沫，可以出現浪花，類似於圖片，加第三次糖20克。

6. 繼續打發至乾性發泡

7. 將三分之一的蛋清液加入蛋黃麪糊中，上下翻炒，不要攪拌。

8. 再次加入三分之一的蛋清，一定不要順時針方向或逆時針攪拌！此時可以關了電飯鍋

9. 將剩餘三分之一的蛋清加入麪糊中繼續攪拌

10. 電飯鍋調製30分鐘即可，等待半小時就出鍋了。

11. 倒扣過來 脱模