用料
羊肉餡 | 500g |
胡蘿蔔 | 1根 |
白洋葱 | 1個 |
花椒 | 若干 |
葱 | 若干 |
姜 | 若干 |
醬油 | 若干 |
五香粉 | 若干 |
胡椒粉 | 若干 |
香油 | 若干 |
鹽 | 適量 |
食用油 | 適量 |
麪粉 |
洋葱胡蘿蔔羊肉餡餅的做法
花椒泡水待用
葱姜切末、洋葱胡蘿蔔切末待用
按照一個方向攪拌羊肉餡,過程中分次把花椒水倒入!
將葱薑末、胡蘿蔔碎、洋葱碎、五香粉、胡椒粉、鹽、醬油、香油一起放入羊肉餡中攪拌!
我用小青菜汁和麪,和的稍微軟點,分成等量大小麪糰,幹成片,把餡包入捏好,放入電餅鐺!
電餅鐺煎半小時,期間反面,倒入少許白開水,新鮮出爐的美味餡餅就完成了,希望大家喜歡
小貼士
花椒水不要放太多,肉餡一定要上勁後再放入輔料,那樣會更好吃!