太香了！下酒硬菜，就着喝了兩瓶酒。我家狗子饞的口水流了一地。

用料

雞胸肉這麼做：我家狗子都饞哭了的做法

雞胸肉洗淨，冷水入鍋，放入生薑、葱段、八角、桂皮、香葉各兩三片，灑一圈料酒，中火煮開後再煮約10-15分鐘，撈出，過涼水。
利用焯水的時間準備輔料：幹辣椒剪成段（我用了半盤子），一把花椒。再切點葱末、蒜末、生薑。
冷卻後撕成小條，加入3勺生抽、半勺老抽、3勺澱粉、2勺料酒，1勺糖，加一丟丟的鹽，我還放了點燒烤粉，你們可以放點五香粉啊十三香啥的，都差不多。

攪拌均勻，醃製5分鐘備用。
不粘鍋內多放點油，燒油至8成熱（放筷子冒小泡泡）時把肉條放入油中煎炸，用筷子翻拌，小心不要被油燙着了。炸至金黃後撈出，這樣有點乾乾的嚼着很香。

要用不粘鍋，不然會粘鍋。
把多餘的油倒進容器裏，鍋內留少許底油，葱薑蒜炒香後倒入辣椒🌶️和花椒，中小火翻炒一會兒。
轉小火，倒入炸好的肉肉，翻拌均勻。啊～這時候太香了！撒上白芝麻，出鍋前放點白糖，嘗一口，人間美味。盛出！
做作的拍個照片，嘻嘻～
太太太好吃了！為了配它，特意拿出了珍藏多年的老酒，絕配！很有嚼勁，就是對牙口不好的同志不太友好^-^
買了雞胸肉本來是給狗子做輔食的，但.... 哈哈哈接受狗子目光的審判。
給自己“織”了條口水圍脖，限量款。