日子越過越好，大魚大肉天天都可以吃到。但過年最期待的還屬年夜飯。今年過年，咱就是説，色香味都要俱全，做一桌有趣的年夜飯。
食材都非常簡單，學會了平時做一桌招待客人也很棒！
拖延了半個多月的年夜飯，終於寫出來了😜

用料

秋葵	若干根
蝦	一斤
生蠔	若干只
魷魚	若干只
羊肉	兩斤
肉末（三肥七瘦）	1斤
玉米粒	若干
豌豆粒	若干
蝦仁	若干
豬裏脊	1斤
生菜	1斤
豬肚	1個
雞	半隻

好看好吃又好玩的年夜飯的做法

1⃣一帆風順——秋葵釀蝦滑
基圍蝦去殼去蝦線，刀背剁成泥。
加入蛋清、玉米澱粉、鹽、醬油，順一個方向攪拌均勻，上勁。
秋葵削去頂端，填入蝦滑。
水開上鍋蒸10分鐘即可。
吃的時候，蘸上芥末醬油，爽！
2⃣二龍戲珠——白灼魷魚
魷魚清洗乾淨後，水煮至熟。
配上芥末醬油。脆脆的口感，好吃極了！
3⃣三陽開泰——紅燜羊肉
熱鍋冷油，下生薑蒜頭大葱八角桂皮爆香，放羊肉翻炒，加入一勺豆瓣醬，一勺十三香，料酒，鹽，醬油，老抽，冰糖，翻炒均勻後導倒入砂鍋中燜煮至適中的口感。不要嚼不動，不要太爛，即可。
4⃣四喜臨門——四喜丸子
花生油、雞蛋、十三香、鹽、醬油、蠔油、麪包糠，加入肉末中。順一個方向攪拌上勁。團成一個個大丸子，下油鍋炸至表面金黃即可。炸好的丸子上鍋蒸20分鐘。醬油、蠔油、水澱粉勾個芡，澆汁兒，妥妥滴！
丸子中間夾個鹹蛋黃，風味更加。
5⃣五穀豐登——五彩菠蘿
胡蘿蔔粒、玉米粒、豌豆粒、蝦仁一同翻炒。荷蘭豆燙熟做菠蘿葉子造型。
6⃣六六大順——溜肉段
裏脊肉切條狀，加鹽、醬油稍微醃製。裹上炸粉。下油鍋炸制金黃撈出，再復炸一遍。油、番茄醬、鹽、醬油勾個芡，澆汁兒，完事～
7⃣七星高照——蒜蓉蒸鮑魚、蝦
炒個蒜蓉醬：冷油熱鍋下一半蒜蓉，炒至有香味，加入醬油、蠔油、鹽，待蒜蓉稍微帶金黃色，放入另一半蒜蓉，翻炒幾下，盛出待用。
鮑魚去殼切十字花刀。蝦開背去蝦線，刀背把蝦筋敲斷，以免蒸的時候捲起來。
盤底鋪泡軟的粉絲，鋪上一層蒜蓉醬。擺上蝦和鮑魚，再鋪上蒜蓉醬。
水開蒸12分鐘即可出鍋。
8⃣八方來財——蠔油生菜
你懂的！😉
9⃣長長久久——豬肚雞湯
豬肚、老母雞處理好後，放水裏慢慢熬製1小時。可以加入當歸和多多的胡椒粉一起熬。胡椒粉不可少，點睛之筆。
這是最簡易的豬肚雞湯做法，但一樣非常鮮。