簡易小龍蝦

其實。就是有一天，一時興起想要做小龍蝦。做法真的超級簡單。但是處理蝦真的太累了

用料  

簡易小龍蝦的做法  

1. 剛買回來的蝦，可以放水裏先養着。記住。不要把人家給弄死了

2. 這是我已經處理過的
   大家都知道，小龍蝦生長的環境比較多泥。所以會比較髒。一定要清洗乾淨
   1，刷蝦
   
   2，去蝦線。 我這裏心血來潮把它的腳也給剪了   （去蝦線其實很簡單啦。就是蝦尾部中間那裏，掐一下，然後把蝦線扯出來就可以了）
   
   3，有人會選擇開背，我沒看。首先是懶。其次我覺得開了背的好像沒那麼好吃  也可能是我心理作用
   
   4，我剪了頭，我覺得我這一步比較失敗，因為我剪得太過分了，導致煮的時候膏都跑掉了😭😭  這個時候的小龍蝦真的好多膏好美味

3. 這個是最後的成品圖，看着沒什麼配料，是因為我不想放。我只放了姜和蒜瓣，忘記買紫蘇了。你們也可以放年糕，放黃瓜
   
   處理完蝦以後的步驟其實就比較簡單
   
   首先。鍋裏倒油。比炒菜要多些。先把小龍蝦過油。
   
   然後盛起小龍蝦，再把葱薑蒜這些配料下鍋爆香。然後我這裏放了火鍋底料。味道會比較好。還很方便，不用自己放其他調味料。（我這裏用的海底撈牛油的）不是很辣 喜歡辣的可以自己再放多些辣椒
   
   火鍋底料放下炒化之後  倒蝦！！！使勁翻炒。然後倒啤酒，我大概兩斤多的蝦。放了大易拉罐差不多一罐的酒。然後加了一點水，沒過小龍蝦即可
   大火煮開，然後轉小火燜一會入味。再然後大火收汁就可以起鍋啦！！！！
   
   很顯然。 我這個第一次做小龍蝦的人。還是很滿意的。但，還有待提升
   
   我還炒了花甲，下次寫哈哈哈哈

小貼士

記住吃蝦不要穿白衣服！！！！！！！！