快期末考試了，做點營養的給孩子補補
用料
| 鰻魚 | 1條 |
| 姜 | 5片 |
| 香菇 | 3朵 |
| 紅棗 | 5顆 |
| 紅蘿蔔 | 8片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 開水 | 克 |
| 鹽 | 1.5小勺 |
| 糖 | 半小勺 |
| 雞精 | 1小勺 |
| 葱花 | 適量 |
清燉鰻魚（營養美味，家宴首選）的做法
鰻魚處理乾淨，晾乾。油燒熱，把鰻魚放鍋裏煎2分鐘（中小火）
![清燉鰻魚（營養美味，家宴首選）的做法步驟圖 第2張]( "清燉鰻魚（營養美味，家宴首選）的做法步驟圖 第2張")
翻面再煎2分鐘
![清燉鰻魚（營養美味，家宴首選）的做法步驟圖 第3張]( "清燉鰻魚（營養美味，家宴首選）的做法步驟圖 第3張")
把鰻魚裝到盤子裏，備用材料都放進去，雞精和葱花留着最後放，加開水滿到鰻魚，放鍋裏蒸30分鐘
![清燉鰻魚（營養美味，家宴首選）的做法步驟圖 第4張]( "清燉鰻魚（營養美味，家宴首選）的做法步驟圖 第4張")
最後撒點葱花，加點雞精就可以了
![清燉鰻魚（營養美味，家宴首選）的做法步驟圖 第5張]( "清燉鰻魚（營養美味，家宴首選）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
喜歡酒味的，可以多加料酒，最好是花雕酒，我家孩子不喜歡酒味，所以我酒放的少
