東北大鍋燉之一，天一冷就想吃上一碗
用料
| 凍豆腐 | 1塊 |
| 帶皮五花肉 | 150克 |
| 大白菜 | 半顆 |
| 八角 | 2個 |
| 生抽 | 適量 |
| 花椒麪 | 1勺 |
| 鹽 | 1 勺 |
| 葱 | 1根 |
| 油 | 適量 |
五花肉白菜燉凍豆腐的做法
準備食材
![五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第2張]( "五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第2張")
凍豆腐自然解凍，或者放入清水中解凍
![五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第3張]( "五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第3張")
大白菜洗淨，切粗條
![五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第4張]( "五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第4張")
帶皮五花肉切薄片，肉稍凍一下比較好切
![五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第5張]( "五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第5張")
起鍋放少量油，放入五花肉煎至兩面金黃，油脂煎出，帶皮的肉會濺油，一定小心⚠️不行就用炒的，鍋蓋當盾牌🛡️
![五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第6張]( "五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第6張")
盛出煎好的五花肉，放入白菜，炒蔫至出水
![五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第7張]( "五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第7張")
放入煎好的肉，生抽，花椒粉，少許鹽，八角，加入適量的清水
![五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第8張]( "五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第8張")
放入凍豆腐，蓋蓋開燉，水開後燉大約15分鐘左右，至白菜軟爛，即可
![五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第9張]( "五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第9張")
加入葱花，嚐嚐鹹淡，酌情加鹽
![五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第10張]( "五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第10張")
出鍋，熱呼呼的，特別好吃(◐‿◑)
![五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第11張]( "五花肉白菜燉凍豆腐的做法步驟圖 第11張")
小貼士
1.凍豆腐換成土豆也可以，土豆切粗條，還可以加粉條，燉菜適合人多吃，燉太少就沒有燉菜的感覺啦
2.豆腐切塊放入保鮮袋裏，冰箱冷凍即成凍豆腐
