豆角胡蘿蔔炒雞胸肉

一人食健身餐系列
願每隻懶癌晚期的健身狗
被這世界温柔對待🙏🏻
45g碳水
30g蛋白質

用料  

豆角胡蘿蔔炒雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉切絲，加適量鹽，蠔油，生抽醃15分鐘

2. 豆角，胡蘿蔔洗淨，切成丁
   大蒜切片，紅辣椒劈開切小段

3. 熱鍋，放一點橄欖油，雞胸肉入鍋扒散，炒至斷生，盛出待用

4. 熱鍋熱油，先放大蒜和辣椒爆香
   然後放豆角和胡蘿蔔丁翻炒幾分鐘，加適量鹽

5. 嚐嚐鹹淡，等快熟了加入雞肉一起炒至全熟即可出鍋，口重的可以出鍋前加點生抽翻炒均勻

6. 蓋在熱騰騰的白米飯上，開動吧！

小貼士

1.肉可以換成豬裏脊，不過比起雞胸肉，豬肉蛋白低脂肪高，只有口感略勝一籌
2.全程大火爆炒，建議把食材都準備好在鍋邊，不容易手忙腳亂，豆角胡蘿蔔切丁很容易炒熟