誰説豆醬不能做成沙拉？地道的中國大拌菜--
味道好
味道特好
味道相當滴好
反正我很愛吃
用料
| 大豆醬 | 兩大勺 |
| 黃瓜 | 一根 |
| 花生米 | 適量 |
| 水蘿蔔 | 一根 |
| 蘿蔔 | 一顆或是兩顆都可以 |
| 精鹽 | 適量 |
| 白糖 | 少許 |
| 白醋 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
| 香油 | 少許 |
中國大拌菜的做法
鍋裏放適量油，開小火，放入生的花生米慢慢炸酥（千萬別糊了哦），熟了以後把它撈出來晾涼
黃瓜和水蘿蔔以及水蘿蔔纓都洗淨，控淨水分
水蘿蔔直接頂刀切成圓薄片，黃瓜整跟用刀拍一下，切成小塊，水蘿蔔纓切碎
將切好的3的材料放到大碗裏，放上炸酥的花生米
在大碗中放入大豆醬，如果覺得味不夠重的話就放一點食鹽，也可以不放，然後放入少許白糖，幾滴白醋，少許胡椒粉，少許味精，最後滴上幾滴香油，拌勻就可以吃了
小貼士
那個黑色的也是花生米，但是我卻不知道是什麼品種，朋友給我的，這次做的時候我就放了一些，味道和普通的花生米沒有什麼太大的差別，就是那個花生顯得比普通的花生香一些，味道還不錯
買水蘿蔔的時候小販們都是連水蘿蔔纓紮成捆賣，將那個蘿蔔纓摘下來洗淨就可以直接拌到菜裏面
最重要的一點我用的大豆醬是自己家裏面做的，具體怎麼個做法我也不知道，那個原料使用黃豆做好以後味道是酸酸的那種，我很喜歡吃，每年我媽都會做很多留着吃，如果沒有這種大豆醬的話就用海天黃豆醬，我覺得味道也會一樣好
