家常涼拌苦菊

用料  

家常涼拌苦菊的做法  

1. 苦菊洗乾淨去根切三段，葱白切絲，小米辣切圈。碼在盆裏

2. 起鍋燒油三成熱，轉小火下花椒粒炸制花椒油，待椒香味出來撈出花椒粒，把熱油潑菜上

3. 依次倒入一品鮮半勺，白醋三勺，香醋一勺，香油半勺，攪拌均勻。根據自己口味加入適量的白糖，攪拌裝盤即可。

小貼士

涼素菜就要醋出頭，不喜歡吃醋可以酌情減少。