快手涼菜：涼拌蘿蔔絲

老公減肥中，不吃米飯，但只要我一拌蘿蔔絲他就忍不住要吃一大碗飯。蘿蔔絲的爽脆vs豆腐泡的綿軟，兩種口感重疊結合麻辣，既開胃又下飯！而且不用開火又無油煙😝，5分鐘出一盤菜！

用料  

快手涼菜：涼拌蘿蔔絲的做法  

1. 白蘿蔔切絲，泡在涼水中，泡過會脆一些，而且去掉澀味。用1/3或1/4根蘿蔔就夠了，切出來很多。

2. 豆泡（油豆腐）切條。

3. 切葱段。蘿蔔絲撈起抓幹水分。3樣材料倒在一起。

4. 加入：胡椒粉、鹽、糖、麻油、花椒油、醬油3勺、醋1勺。
   （醋是提味的，一點就夠）

5. 1勺辣子，2勺辣子油。

6. 拌勻裝盤。

小貼士

豆泡原本就炸過的，熟的，不用煮。