這個面是一碗的量,特別好吃,(不過正不正宗我還真不知道,陝西我也沒去過,哈哈。)出鍋我兩分鐘就一口氣都吃光了。另外,我這裏用的是面片,因為我家沒有別的面了,實際上可以用刀削麪或者寬面,也可以用剩餃子皮拉長的簡易面片。黑芝麻白芝麻都可以,但是我覺得白芝麻更好看哈哈。喜歡多吃辣的就切一段幹辣椒,不加也沒關係。
用料
刀削麪片 | 半袋 |
油菜 | 幾根 |
葱花 | 適量 |
蒜末 | 適量 |
生抽 | 3勺 |
香醋 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
黑芝麻 | 1勺 |
正不正宗不知道反正好吃就完事了的油潑面!的做法
油菜洗淨,葱蒜幹辣椒切好備用。
水開下麪條。
第二次水開的時候下油菜,用熱水燙三十秒,一起撈出。
調醬汁:三勺生抽,兩勺香醋,一勺糖。
把面和油菜撈出來直接放進醬汁的碗裏。
另起鍋燒熱油。
等油熱時,在碗里加入葱花,蒜末,幹辣椒,一勺辣椒粉,一勺黑芝麻。
把熱油倒入碗裏。
攪拌均勻就可以開吃啦,超級超級好吃😋